Cara membuat Molen

Resep Kue Pisang Molen

Bahan pisang molen :
250 gr Tepung terigu protein tinggi
65 gr Gula tepung / gula halus
1 sdt Baking powder
65 gr Margarin
1 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi pisang molen :
8 buah pisang raja, dipotong sesuai selera

Cara Membuat Pisang Molen :
1. Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder ke dalam satu wadah.
2. Masukkan margarin dan telur. Kemudian aduk sampai bergumpal.
3. Tambahkan air, uleni sampai rata, lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
4. Giling adonan dengan gilingan mi atau gilingan molen dari ketebalan paling besar, dimulai dari no.1 sampai no. 6. Tiap ukuran lakukan penggilingan 2-3 kali.
5. Potong dengan lebar kira-kira 1cm memanjang.
6. Lilitkan sampai menyelimuti pisang. Lakukan sampai adonan dan pisang habis.
7. Goreng kedalam minyak yang panas di atas api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.